Guinness啤酒的原料與一般啤酒沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別：水、大麥、啤酒花和酵母。但是對(duì)于大多數(shù)啤酒，大麥一般被直接制成麥芽，而Guinness啤酒的大麥會(huì)被蒸、碾壓以及烘烤、焙制——這是形成Guinness啤酒有別于一般啤酒的黑色酒體以及焦香口味的最重要原因。  

Guinness黑啤酒還推出一款灌裝充氮啤酒，酒罐里放有一個(gè)白色充氮小球，并在封罐前注入黑啤酒以及70%氮?dú)?30%二氧化碳的混合氣體。拉開(kāi)罐環(huán)時(shí)，罐外空氣注入罐內(nèi)，氮?dú)庑∏蚴艿剿查g擠壓，氮?dú)鈴男∏虻目字袊姵觯诠拗惺购谄【菩纬删d密微小的氣泡。此時(shí)如果把罐中酒倒入杯中，即可看到酒中的氣泡不斷涌上杯口，在杯口形成獨(dú)特的氣泡浪涌現(xiàn)象，最后在杯口處形成一層綿密柔滑的白色泡沫層。當(dāng)然，很多酒吧里的Guinness黑啤從酒桶中倒到杯中時(shí)也被充入氮?dú)猓槐麓虺鰜?lái)的Guinness啤酒，在焦黑色的酒體上部總會(huì)浮現(xiàn)出一層厚厚的白色乳狀泡沫，好像是漂浮的酒花“奶油”，一口呷來(lái)，焦香醇厚、柔順?biāo)⒆屓嘶匚稛o(wú)窮。這些氮?dú)獯蠖嗍莵?lái)自小型PSA制氮機(jī)，以壓縮空氣為原料，隨用隨取，用的越久成本越低。

相關(guān)資料：Guinness（吉尼斯）作為帝亞吉?dú)W旗下的著名啤酒品牌，是世界一大黑啤酒品牌。Guinness的品質(zhì)體現(xiàn)在釀造的每一個(gè)過(guò)程中。Guinness黑啤酒在全世界50 多個(gè)國(guó)家都有釀造。St James’s Gate Brewery啤酒廠是都柏林最著名的標(biāo)志性景點(diǎn)之一。這也是消費(fèi)者親自體驗(yàn)啤酒之家, 這里還有一個(gè)圓形的酒吧可以用360度的視角來(lái)欣賞城市的景色。